然后分别洒一把椒，两勺辣椒面，烧开了一瓢油浇去。

由于是凉拌，完全没有其它法的油腻，酱油也经过蒸鱼汤的稀释，味不再郁，只在酸甜麻辣里，透厚厚的青辣椒跟藿香特殊的清香味，伴着野生鲫鱼的鲜甜，十分可。

一家人都笑了，觉得李君阁这话有过，实在是不能相信。

篾匠叔说：“我爸是光了一辈，到我这里继续光着也没啥。”

叹气：“唉，还是当年老篾匠给你留的家底不丰厚把你耽误了，不然早该说个媳妇了哇。”

半个小时后鱼码味了，这时老妈把别的菜都好了，将锅腾来给他。

这是老爸也从厨房钻了来，说：“哎哟这杖可真漂亮！篾匠你太有心了！”

再将藿香也切碎，都拌少许盐。

李君阁坐下跟篾匠叔走了一个，然后也开始动筷，从厚厚的佐料下挑一块鲫鱼放嘴里。

篾匠叔看到凉拌藿香鲫鱼，连连说：“这个好，这个好。”

篾匠叔笑：“您老喜好，可劲儿使，使坏了我再给你一！”

老爸说：“快去快去，佐料味摆大些，你篾匠叔喜厚味的。”

篾匠叔吃得停不下来，连连夸好，说自己怎么都不这个味，还是得数李君阁得好吃。

李君阁：“妈，你有合适的给篾匠叔着呗，我跟你说篾匠叔这是厚积薄发，绝对的潜力，哪家闺女能把他看，以后绝对享福呢！”

只听见“刺啦”一声，一麻辣鲜香直冲鼻端。

拿个竹筲箕盖住盆，李君阁又去地里采了些绿的二荆条辣椒，一些小米辣辣椒，一大把藿香叶，又了几香葱。

将蒸过的酱油倒一个小盆，将蒸鱼盘里的鱼汤也来倒去，加姜蒜，糖，醋，香油，二荆条小米辣碎末，藿香碎叶，拌匀后浇到两盘鱼，佐料用量非常大，几乎盖住了下面全的鲫鱼。

老篾匠到死都是个光，篾匠叔现在都三十六七了，家里一片竹林，没几分地，自家也有老篾匠传下的竹编手艺，肩不能挑手不能提的，收实在不丰。说了几人家，都嫌他穷，最后也没谈成，慢慢的篾匠叔也歇了这个心了。

七八分钟后，一盘鲫鱼刚好熟了，李君阁将鲫鱼端来放一边晾凉，又放另一盘，三斤鱼分两盘蒸，以免面的熟了底下还是生的。

李君阁到屋后将鲫鱼剖洗净，然后在每条鱼拉了几刀，切了些姜蒜丝，倒料酒跟盐一起倒盆里码味。

显得古朴厚重。

李君阁在大锅里加开，将鲫鱼放去开始蒸，同时也将酱油碗放去一起蒸。

李君阁将两盘鱼端到堂屋，大家都已经开始动筷，老爸跟篾匠叔已经喝了。

拿一个小碗，倒了一碗蒸鱼豉油。

篾匠叔是村里老篾匠收养的，也不知他当年是从是哪里狼来的，跟着老篾匠姓了黄，大名黄正亮。

篾匠说：“嗨，哪家女人看得起我一个臭篾匠，可不还是那样过呗！”

竹杖虽然只有拇指细，李君阁试了试，度却一问题都没有。

再撒两把葱，凉拌藿香鲫鱼大功告成了。

不过老妈还是说：“那行，那我跟篾匠看望着，有合适的人家跟着说说，不过篾匠啊，你都这么大了，不一定还非得黄大闺女吧？”

老妈笑：“那行，这样较好办了，我给你打听着吧。”

回来翻一块姜，几大蒜，丢石臼里，加捣成姜蒜泥。

试了试手，兴坏了，说：“好久没有去赶集了，是嫌走路不方便，现在有了它，可得劲儿了，是漂亮得慌，有舍不得当杖使啊。”

将二荆条辣椒跟小米辣椒一起剁碎。

老妈也说：“篾匠你有门手艺傍，俗话说‘荒年都饿不死手艺人’，是不太注意收拾了，其实五官倒是还周正的，换衣服捯饬捯饬，我不信没人看得。”

嫌鲫鱼刺小只挑了一尝尝味，只笑眯眯的看着篾匠叔吃得实，说：“篾匠，这么些年都还是一个人过，没有看哪家合适的？”

李君阁说：“老爸你来了正好，你跟篾匠叔先聊着，我去给他凉拌鲫鱼去！”

两盘鱼蒸好后，开始调制凉拌。

篾匠叔面红耳赤的说：“嗨，我这条件我这岁数，还能有啥挑拣啊，差不多的成呗。”

杖通过一个白铜环连接着杖，杖用的是制竿的材料跟漆工，金黄金黄的，有动的蜂那通透的觉。底下是一个三寸长的白铜杖钉。