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如果不是纪老板开始没想到要如此大动
戈预先定了望月楼,那这次北平城前所未有的大型
席也不一定有几家大酒楼什么事儿。
盘
也还好说,开酒楼的别的不多,这倒是不少,六家凑凑,勉
也能凑七八千盘
来。碗筷就更简单了,来吃
席的,每人自备碗筷,吃完了自己拿走。
为了吃刘狼和纪雁雪的定亲酒,数万承德百姓一夜没怎么睡,一半是激动和开心,还有一半是在帮着
活儿。
北平缺
,鱼是百里外的大湖里捞起来的放在大
箱里跑了一天一夜才送过来五六斤往上走的胖
鱼。
要知
,能承办这
大型筵席的可不光是几家大酒楼,还有不少“酒席
”就是那
挂号着一大票厨师专门上门给客人办酒席的,这些年来可是占据了北平城采办酒席的大半江山。
不过,很快他们就发现,刘狼回的礼,可不仅仅是两顿酒席而已,刘狼的礼
将远远超
他们的想象。
虽然各位大厨们对刘狼这个对于他们来说有些古怪的要求略微有些不满,全是
那不是显不
他们
超的手艺吗?要知
,不说像纪府这样的豪富之家请客,就是普通人家一桌酒席,也是得讲究几荤几素几盘几碟搭
,哪有像刘狼这样整的,大鱼大
给我上?但顾客是上帝这事儿并不是说在民国就被丢到九天云外去了,萝卜都能雕
儿豆腐都能

味儿的大厨们也只能冲着一堆
使劲了。
几个酒楼的负责人一听赵二狗这提议,觉得可行,除了从酒楼运来十几个八仙桌供一些上宾坐,其余的,全
现场买木
现场造。
这下可就
闹了,整个承德百姓临时居住
彻夜不眠。就像一个大工地,一车车
材运
来清洗整理切片,一车车木
运
来,连夜聚集起来的上百木匠现场造长桌长椅。
听说是刘狼定亲请临时居住
的承德百姓吃酒席,承德百姓那个兴奋,完全不把自己当外人,男人们
起了篝火,妇人们帮着提前
驻的厨师们杀
宰鹅剖鱼布置酒席现场,跟他们自己要定亲一样。
可临时去哪儿找这么多桌
和椅
去?再怎么人多,既然你请客了,也不能说让客人端着饭碗蹲地上吃饭啊!那丢的可不光是纪老板的脸,六家大酒楼的脸都要给丢尽了。
鸭鹅那就更不用说了,所有共同的特征,就是一个字,
。
困难的是桌椅板凳,虽说是
席,但再怎么
席,你一次得至少有个五六千人坐席吧!十人一桌,那也得五六百个桌
和数千把椅
。
很难理解
对这个时代的人们的
大
引力。
所以运来的,全是家鸭鱼
,猪不用杀,是北平几大屠宰场屠宰完毕运过来的,清一
儿二百斤以上的
猪,白
的
膘让人看着都有咬一
的玉望。
材再多,也不过是多
费钱而已,钱能解决的事儿对于纪大老板都不是什么大事儿。
还是前来巡视会场的赵二狗临机一动,
队人也多,但吃饭的时候也没说个个围着方桌,就用哪
长条桌,两边坐人,而且这
桌
椅
起来也简单,
木板加上四条
即可。